1
Cách làm sò lông nướng mỡ hành chắc không còn xa lạ với người Việt. Sò lông tốt cho sức khỏe vì có tác dụng bổ huyết, thanh nhiệt cũng như hỗ trợ tiêu hóa tốt cho người cao huyết áp và những người bị suy nhược cơ thể. Cách làm sò lông nướng với mỡ hành này có thể đưa vào danh sách các món hấp dẫn không thể bỏ qua vào ngày tụ tập đông đủ. Cả nhà cùng nhau quây quần thật là tuyệt vời phải không nào. Sò lông nướng mỡ hành thơm ngon lại cho thêm chút đậu phộng ăn sẽ rất bùi, xen lẫn đảm bảo chỉ ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Nguyên liệu và cách làm đơn giản nên hãy cùng mình chế biến món sò lông nướng mỡ hành ngay nào!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100g đậu phộng.+ dầu ăn, muối, nước mắm
+ Hành lá, ớt, chanh, rau răm.
Cách làm sò lông nướng mỡ hành
Bước 1: Bạn chọn con sò lông mập, tươi ngon nhé. Ngâm sò vào nước có pha chút muối để sò nhả hết cát ra ngoài. Sau đó rửa lại sò nhiều lần dưới vòi nước. Sau đó, đun một nồi nước sôi rồi cho sò vào trần qua, khi sò bắt đầu há miệng là được, bạn vớt sò ra để nguội.
Bước 2: Bạn bỏ một nửa phần vỏ đi rồi xếp ra đĩa. Tiếp đến, cắt bỏ rễ hành lá rồi đem rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm thì nhặt bỏ lá già, lấy phần non rồi đem rửa sạch, vớt ra, để ráo. Đậu phộng rang cho giòn, xát bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài rồi vào cối, giã dập. Còn ớt bạn băm thật nhỏ.
Bước 3: Dùng muỗng múc hỗn hợp mỡ hành cho lên trên miệng sò. Sau đó, nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút hoặc nướng sò trên bếp than hoa, sau đó bạn rắc một ít đậu phộng lên trên bề mặt sò, bạn nhớ nướng xong rồi ăn ngay là ngon nhất.
Sò lông sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm nước chấm nhé. Món này càng ăn thì càng ghiền, cách làm sò lông nướng với mỡ hành này có thể đưa vào danh sách các món hấp dẫn không thể bỏ qua vào ngày tụ tập đông đủ.
