1
Cách làm mít sấy cực kỳ đơn giản và tiết kiệm được thời gian mà lại ngon và giòn không kém gì mít sấy các mẹ mua ở siêu thị đâu đấy nhé. Mít sấy là món ăn vặt vô cùng quen thuộc mà lại có sức hút mãnh liệt với người ăn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của trái mít. Em nghiền món nay ghê luôn nên thường xuyên mua mít sấy về ăn lắm cơ mà mua mít sấy ngon của mấy hãng lớn bán trong siêu thị thì mắc quá nên hôm bữa em mày mò lên mạng tập tành rồi cũng thử cách làm mít sấy khô giống ở công ty sản xuất mít sấy em hay ăn xem thế nào, sau mấy lần ngẩn ngơ tiếc hùi hụi vì làm hư mẻ mít trong lò em đã rút ra được kinh nghiệm của riêng mình từ tất cả cách làm mít sấy khô tại nhà em lượm lặt được. Thế là từ độ đó đến nay em có món mít sấy cho riêng mình, không mất công ra siêu thị mua mắc tiền mà lại bảo đảm an toàn vệ sinh nữa chứ.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mít chín: 400g+ Chanh: 2 quả
+ Đường cát
Cách làm mít sấy khô
Để có cách làm mít sấy ngon và khô thì bạn nên chọn mít dai vì nếu dùng mít nhão thì sẽ bị nát. Mít chín mua về bạn tách vỏ rồi bỏ hạt sau đó xé múi theo chiều ngang. Nếu thích ăn mít sấy que thì bạn có thể xé nhỏ muối mít ra sẽ làm cho mít dễ thấm đường mà lại dễ sấy hơn nhưng đừng có xé nhỏ quá bạn nhé.
Bạn cho mít đã xé xong ngâm khoảng 20 phút vào thau chứa 1 lít nước sôi để nguội hòa cùng 1 muỗng muối và nước cốt của 2 quả chanh . Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
Xếp mít lên khay nướng có lót miếng giấy bạc rồi bạn cho khay nướng vào lò nướng để ở nhiệt độ 50 độ C trong khoảng 4 giờ. Tùy vào múi mít của bạn dày hay mỏng mà bạn điều chỉnh thời gian nướng cho hợp lý nhé. Thỉnh thoảng bạn kiểm tra xem nếu mít chuyển màu vàng nâu và ăn giòn thì mít đã nướng xong rồi đấy.
Cách làm mít sấy dẻo cho bạn nào thích ăn ngọt nè: Khi bạn thấy mít hơi héo thì bạn chuẩn bị một đĩa đường rồi lăn miếng mít sao cho đường bám khắp mặt mít.
Với những bạn nào nhà không có lò nướng thì có thể áp dụng cách làm mứt sấy khô không cần lò nướng sau đây nhé, bạn để mít lên chảo với lửa nhỏ và làm từ từ đợi khi mít khô lại và giòn chuyển màu nâu vàng là được rồi đó.
Bạn bảo quản mít đã sấy đựng trong túi nylon hoặc trong lọ thủy tinh rồi bỏ vào trong tủ lạnh dùng dần nhé.
Vậy là tết này bạn có thêm cách làm mít sấy thơm ngon, bổ dưỡng chiêu đãi khách không những thơm ngon, tiện lợi, an toàn mà hơn hết lại còn độc đáo nữa chứ. Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm mít sấy của mình nha.
