1
Mình sẽ chia sẻ cách làm món trứng lộn xào me ngon tuyệt vời mà mình vừa học được, món này ai ăn cũng ghiền nhé. Các món trứng lộn từ xưa đã là món giàu chất dinh dưỡng rất được người Việt ưa thích. Đặc biệt với cách làm trứng cút lộn rang me này sẽ làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn đấy. Bỏ túi ngay cách làm trứng lộn xào me để cả nhà tha hồ thưởng thức nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 50g me vắt+ 100g đậu lạc
+ 1 nhánh gừng tươi
+ hộp trứng cút lộn
+ rau răm, rau thơm
Cách làm món trứng lộn xào me:
Bước 1: Để làm trứng lộn dùng để xào me thì chọn không quá non, không quá già là ngon nhất. Rửa sạch trứng rồi luộc chín sau đó vớt trứng ra để cho nguội, bóc vỏ rồi để riêng ra bát.
Bước 2: Me vắt thì bạn cho ít nước sôi vào rồi dùng muỗng dằm cho me ra hết nước cốt sau đó bạn lọc và bỏ hạt. Rang lạc rồi bóc vỏ, sau đó cho lạc vào cối giã cho hơi nhuyễn.
Bước 3: Bạn cho nước cốt me vào chảo, nêm vào một muỗng đường cùng gia vị sao cho vừa ăn. Pha một chút bột năng với nước rồi đổ vào chảo me đảo thật đều, gừng tươi xắt thật nhuyễn rồi cho vào để được sốt me sánh đặc và thơm ngon nhé.Sau đó, cho trứng cút lộn vào và đảo đều chừng 3-4 phút cho trứng thấm. Rau thơm hoặc rau răm đem rửa sạch, để trang trí và ăn kèm sẽ tăng thêm hương vị cho món trứng cút lộn xào me này. Nhớ dùng ngay khi còn nóng nhé.
Các món trứng lộn từ xưa đã là món giàu chất dinh dưỡng rất được người Việt ưa thích. Đặc biệt với cách làm trứng cút lộn rang me này sẽ làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn đấy. Bỏ túi ngay cách làm trứng lộn xào me để cả nhà tha hồ thưởng thức nhé.
