1
Chiếc bánh mềm mại cất giấu bên trong sự ngọt ngào tươi nguyên của những miếng táo làm nên hương vị rất riêng, rất đặc biệt của bánh táo phủ đường đấy. Bánh táo phủ đường là một trong những món bánh truyền thống rất nổi tiếng ở Đức. Giờ đây bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà hương vị ngọt ngào của món bánh nổi tiếng này. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh táo phủ đường của 7monngonmoingay.com và trổ tài khéo tay của bạn nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 lá bánh pastry+ 3 trái táo
+ 1/2 thìa cà phê bột quế
+ 30gr đường trắng
+ 120gr hạt hồ đào
+ 45gr đường nâu
+ 30gr bột cà mì
+ 1 lòng đỏ trứng
Cách làm bánh táo phủ đường
Bước 1 : Táo rửa sach, gọt vỏ sau đó cắt táo thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho táo vào trong một cái bát lớn rồi thêm bột mì, bột quế và đường vào. Trộn đều táo với bột mì, bột quế, đường và để trong khoảng 20 phút cho táo ngấm đều.
Bước 2 : Trong thúc đợi táo ngấm gia vị thì bạn băm thật nhỏ các hạt hồ đào.Trộn đều phần hạt hồ đào đã băm nhỏ với bột cà mì, đường trắng và đường nâu.
Bước 3 : Bây giờ chúng ta lấy bột bánh pastry và cán thật mỏng thành hình chữ nhật có kích cỡ 25 x 30cm. Sau đó rải một lượt hạt hồ đào băm nhỏ bên dưới và táo thái miếng lên phía trên.
Bước 4 : Bây giờ thì lật một bên lá bột bánh lên, rồi nhẹ nhàng cuộn tròn bánh lại như trong hình. Sau đó 2 phần đầu thì gập lại cho kín nhân bên trong.
Bước 5 : Làm tương tự với phần bánh còn lại, sau đó đặt bánh lên một chiếc khay có lót giấy nến rồi phết một lớp lòng đỏ trứng gà đã đánh tan lên trên bề mặt bánh. Làm như vậy chiếc bánh sẽ có màu vàng óng rất hấp dẫn.
Bước 6 : Dùng dao nhẹ nhàng khía các đường thẳng song song nằm ngang trên thân bánh có tác dụng giúp nước thoát hơi trong quá trình nướng. Sau đó đặt khay bánh vào trong lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong 40 phút là bánh chín.
Giờ bạn chỉ cần phủ đường bột lên trên bánh và sẵn sàng để thưởng thức món bánh táo phủ đường mang đậm hương vị của nước Đức xinh đẹp.
Cách làm bánh táo phủ đường không hề phức tạp và khó đúng không nào các bạn? Món bánh này mà để ăn sáng thì đảm bảo sẽ tràn đầy năng lượng và vitamin cho bạn cả ngày năng động đấy. Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh táo phủ đường thật thơm ngon bạn nhé.
