1
Trong những ngày se se lạnh, thời tiết chuyển mùa ẩm ương trời mưa, bạn nghĩ sao nếu có một đĩa mực chiên giòn, ăn lai rai cùng nước sốt cà chua? Quả là một ý tưởng không tệ đúng không nào các bạn? Vậy hãy cùng 7monngonmoingon.com xuống bếp và tham khảo cách làm mực chiên giòn nhé. Chắc chắn bạn sẽ "nghiện" món mực chiên giòn ngon ngất ngây này đấy.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Phần mực: 500g mực ống tươi; 130g bột mì; 2 quả trứng gà; chút muối, nước+ Phần sốt: 2-3 quả cà chua chín; 3-4 tép tỏi; 60ml dầu oliu; 1 trái ớt chuông, hạt tiêu, muối
Cách làm mực chiên giòn
Bước 1 : Mực rửa sạch, để ráo nước rồi thái khoanh tròn dày cỡ 1cm. Lấy một chiếc bát lớn, sau đó rây bột mì cho thật mịn và cho thêm trứng gà vào đánh đều để được một hỗn hợp mịn.
Bước 2 : Ta nhúng từng khoanh mực vào trong hỗn hợp bột. Bắc chảo lên bếp và đun sôi dầu ăn, sau đó thả các khoanh mực đã nhúng bột vào chảo rán. Khi thấy mực đã có màu vàng rộm thì vớt ra để cho ráo dầu ăn hoặc có thể sử dụng giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.
Bước 3 : Bây giờ chúng ta chuẩn bị làm phần nước sốt bằng cách sau : Rửa sạch cà chua, thái miếng rồi cho vào nồi đun với một thìa canh dầu olive. Tiếp đó, bạn cho thêm tỏi băm, ớt chuông băm, nêm nếm hạt tiêu, muối, hạt nêm cho vừa miệng và đun khoảng 5 phút. Đổ phần cà chua đã đun vào trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn là ta đã hoàn thành xong phần nước sốt cà chua tuyệt hảo rồi.
Giờ chỉ việc chấm mực chiên giòn với phần nước sốt cà chua và thưởng thức thôi.
Cách làm mực chiên giòn thật quá đơn giản phải không nào, nước sốt cà chua ngọt ngọt chua chua ăn kèm thì hết ý. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không xuống bếp thử làm món mực chiên giòn? Chúc các bạn sẽ có một món ăn thật ngon, thật hấp dẫn cho những ngày mưa này nhé.
