1
Chắc hẳn chúng ta đều không còn xa lạ với những món ăn từ hoa chuối như nộm hoa chuối hay hoa chuối luộc phải không? Tuy nhiên hôm nay 7monngonmoingay.com muốn giới thiệu đến các bạn một món ăn đó là hoa chuối xào đậu phụ. Cách làm hoa chuối xào đậu phụ rất đơn giản, món ăn tuy bình dị nhưng lại có hương vị ngon đến lạ lùng. Vậy hãy thử đổi món với hoa chuối xào đậu phụ xem sao nhé, chắc chắn các bạn sẽ yêu thích hương vị dân dã của món ăn này!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 bông hoa chuối+ 1 bìa đậu phụ
+ 150g thịt lợn ba chỉ
+ 40ml nước mẻ
+ 1 củ hành tím
+ Muối, dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm
Cách làm hoa chuối xào đậu phụ
Bước 1 : Hoa chuối thái sợi nhỏ, sau đó ngâm vào trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho ra hết nhựa, sau đó rửa sạch và vớt ra rá để ráo nước. Đậu phụ cắt miếng dày khoảng 1cm. Thịt lợn ba chỉ thái lát mỏng, ướp cùng chút muối, hạt tiêu, hạt nêm khoảng 15 phút.
Bước 2 : Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi chiên đậu phụ cho vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ra đĩa. Tiếp tục phi hành tím cho thật thơm rồi đổ thịt lợn ba chỉ vào xào.
Bước 3 : Khi thịt ba chỉ đã xào tái rồi, đổ hoa chuối, nước mẻ vào và đảo đều tay khoảng 2 phút. Sau đó đổ đậu phụ đã rán, nêm nếm mắm, muối, hạt nêm, ớt thái lát (nếu bạn ăn được cay) cho vừa ăn rồi xào thêm khoảng 4 phút nữa rồi tắt bếp. Đổ hoa chuối xào đậu phụ ra đĩa.
Bữa tối ngon miệng với hoa chuối xào đậu phụ đã sẵn sàng rồi đây.
Món hoa chuối xào đậu phụ với vị chua chua của mẻ, hoa chuối ăn sần sật, đậu phụ thì béo béo đảm bảo ăn sẽ rất đưa cơm cho mà xem. Ăn với cơm nóng thì đúng là một bữa cơm ngon tuyệt vời. Đảm bảo cả nhà mình đều thích món ăn bình dị này luôn. Chúc các bạn thành công với cách làm hoa chuối xào đậu phụ nhé.
