1
Trong đông y, bạch tuộc có tên gọi là chương ngư, vị ngọt và mặn, có tác dụng cung cấp khoáng chất, phục hồi sức khỏe ở người mới ốm dậy hay phụ nữ mới sinh sức khỏe còn yếu. Ngoài tác dụng bồi bổ sức khỏe, các món ăn từ bạch tuộc cũng rất ngon và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, 7monngonmoingay.com sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon từ bạch tuộc đó là cơm chiên bạch tuộc. Hương vị đặc biệt của bạch tuộc sẽ khiến bạn ứa nước miếng ngay từ ngay nhìn đầu tiên. Hãy cùng xem cách làm cơm chiên bạch tuộc ngay dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300gr bạch tuộc tươi+ 3 chén cơm
+ 1 thìa cafe tỏi băm
+ 2 thìa canh dầu ăn
+ 1 thìa cafe mắm
+ 1 thìa cafe hạt nêm
+ 1/4 thìa cafe hạt tiêu
+ hành lá
Cách làm cơm chiên bạch tuộc
Bước 1 : Bạch tuộc làm sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.
Bước 2 : Cho bạch tuộc vào trong nồi nước rồi đặt lên bếp luộc sơ. Khi thấy nước vừa sôi thì vớt bạch tuộc ra, để nguội và dùng dao thái miếng sao cho vừa miệng.
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp, phi tỏi với dầu ăn cho đến khi tỏi có mùi thơm và màu nâu nhạt thì đổ bạch tuộc vào đảo đều, xào chín tới rồi đổ ra bát.
Bước 4 : Đổ thêm một ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho cơm vào chiên, đảo đều tay để cơm không bị dính vào đáy chảo. Khi thấy cơm chiên săn lại thì bạn đổ bạch tuộc vào xào chung, nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng. Bạn xào thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Rắc thêm chút hành lá và xúc cơm chiên bạch tuộc ra bát thưởng thức thôi cả nhà!
Món cơm chiên bạch tuộc lạ miệng sẽ khiến cả nhà mình thích thú và ăn nhiều cơm lắm đây. Bạch tuộc ngọt thịt, giòn sần sật và cơm chiên khô nước nên dễ ăn lắm bạn nhé. Chúc các bạn có một bữa cơm thật ngon miệng với cách làm cơm chiên bạch tuộc!
