1
Có thể chế biến trứng cá bằng nhiều cách khác nhau, trong đó trứng cá kho nghệ là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Món ăn có màu vàng ươm của nghệ trông rất bắt mắt. Chúng ta có thể tìm mua trứng cá ở các chợ, trứng cá béo ngậy chắc chắn khiến bạn không cưỡng lại được. Vậy bạn đã biết cách làm món cá kho này ngon chưa? Hãy tham khảo cách làm món trứng cá kho nghệ dưới đây nhé!
Nguyên liệu cho món trứng cá kho nghệ:
300g trứng cá thu.
1 củ nghệ tươi.
Bột nghệ.
1 củ tỏi, ớt sừng, lá lốt.
Muối, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm.
Các bước thực hiện món trứng cá kho nghệ:
Trứng cá rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó đem trứng cá ướp với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm. 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 2 thìa bột nghệ. Ướp chừng 10 phút.
Nghệ tươi bỏ vỏ, thái khoanh mỏng. Tỏi đập dập, phi thơm, sau đó cho trứng cá vào kho với lửa nhỏ.
Khi nước gần cạn, bạn cho ít nước và nghệ tươi vào và nêm nếm gia vị vừa phải.
Cho lá lốt và ớt sừng thái mỏng vào, cho thêm 1 thìa nước mắm để tăng thêm hương vị các bạn nhé!
Khi nước cạn là món ăn đã hoàn thành!
Món trứng cá là món ăn rất phù hợp với lứa tuổi đang phát triển của các em nhỏ, trứng cá cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu để đảm bảo cho sự phát triển khỏe mạnh.
Chúc các bạn thành công!
