Các món ăn từ trứng cá: Trứng cá chép rim đậu

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Các món ăn từ trứng cá: Trứng cá chép rim đậu

20/07/2015 12:00 AM
1,409

Đậu rim trứng cá có màu vàng ươm bắt mắt hẳn sẽ là điểm nhấn cho mâm cơm thường nhật của gia đình bạn. Hôm nay, 123amthuc.com xin phép được giới thiệu cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà! Mời các bạn cùng theo dõi!

Món đậu rim trứng cá ngon nhất khi ăn nóng bởi khi đó, trứng cá và đậu được chiên vàng ươm, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon không chê vào đâu được…

Cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà phần 1

Nguyên liệu làm đậu rim trứng cá

300g đậu phụ cắt miếng vuông

200g trứng cá

Vài quả ớt, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu sọ, tỏi tươi cắt khúc

Xì dầu, nước mắm, đường, muối.

Cách làm đậu rim trứng cá

Làm nóng dầu trong chảo, thả đậu phụ vào chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa. Chắt bớt dầu chỉ để lại một lớp láng mặt nếu bạn thấy dầu còn nhiều. Cho tiêu sọ vào xào cho dậy thơm rồi xúc ra bát để riêng.

Cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà phần 2

Trứng cá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô bề mặt rồi dùng tay bóc bỏ lớp màng mỏng bao quanh buồng trứng để khi chiên khỏi bị bắn, trứng cá không nứt vỡ. Cho trứng cá vào chiên cho vàng đều hai mặt. Miếng trứng cá sau khi chiên trở nên cứng hơn hẳn, nhưng bạn không dằm nát chúng ra mà dùng vá tách thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà phần 3

Thêm xì dầu và nửa bát con nước sôi vào, chờ sôi mới trút đậu phụ, gừng và ớt vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút.

Cho phần tiêu đã chiên vào, nêm muối, đường, nước mắm vừa ăn, rim thêm chừng 3 – 4 phút nữa cho đậu thấm gia vị. Sau cùng, bỏ lá tỏi cắt khúc vào, khuấy đều trong giây lát rồi tắt bếp.

Cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà phần 4

Thành phẩm

Món đậu rim trứng cá đã hoàn thành rồi đấy! Món đậu rim trứng cá ngon nhất khi ăn nóng bởi khi đó, trứng cá và đậu được chiên vàng ươm, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng thì ngon không chê vào đâu được… Đặc biệt, món ăn này tuy chế biến đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng cho gia đình. Vừa nhanh vừa ngon, từ chối sao được nhỉ?

Cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà phần 5

Cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà phần 6

Cách làm món đậu rim trứng cá thơm ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà trên đây thật đơn giản phải không các bạn! Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Chúc các bạn ngon miệng nha!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý