1
Cách làm mề gà xào rau củ sẽ rất ngon và chống ngán hiệu quả cho những món nhiều dầu mỡ đấy nhé. Ngày lễ, tết hay đám tiệc hầu như gia đình nào cũng làm gà khá nhiều, vì vậy, bạn có thể lấy riêng mề gà hoặc dùng cả bộ lòng gà để làm món mề gà xào rau củ đầy màu sắc này. Với mề gà giòn dai sần sật, thấm vị cùng vị ngon ngọt của rau củ quả sẽ mang đến cho bạn cảm giác rất cân bằng và ngon miệng. Một món mề gà xào không quá cao sang nhưng về độ ngon lại không thu kém đâu nhé. Học ngay cách làm món mề gà xào rau củ nào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mề gà+ Ngó sen
+ Cà rốt
+ Ớt chuông xanh
+ Gia vị: Bia, gừng, rượu trắng, dầu, muối, bột ngô
Cách làm mề gà xào rau củ:
Bước 1: Bạn làm mề gà thật sạch, dùng muối hột để chà nhé, sau đó, rửa sạch lại mề gà, rồi cho mề vào bát cùng với bia, ngâm ít nhất 10 phút. Sau đó, vớt mề gà ra, để thật ráo nước, rồi cho muối, rượu, gừng và ít bột ngô vào chung với mề.
Bước 2: Trộn đều lên rồi để trong 5 phút. Đồng thời, bạn chuẩn bị chảo nóng với ít dầu rồi cho mề vào xào nhanh tay.
Bước 3: Bạn xào đến khi mề gà dần chuyển màu và bắt đầu chín thì bạn cho phần ngó sen đã xắt khúc và rửa sạch vào.Nêm nếm vào thêm với ít muối cho vừa ăn nhé. Cuối cùng bạn cho ít ớt xanh và cà rốt thái mỏng vào, nếu thích ăn cay thì bạn cho nhiều ớt. Bạn xào đều đến khi các loại rau củ mềm thì tắt bếp. Cho mề gà xào rau củ ra đĩa và ăn với cơm nóng sẽ rất ngon đấy.
Với mề gà giòn dai sần sật, thấm vị cùng vị ngon ngọt của rau củ quả sẽ mang đến cho bạn cảm giác rất cân bằng và ngon miệng. Một món ăn không quá cao sang nhưng về độ ngon lại không thu kém đâu nhé. Chúc bạn thật ngon miệng với món mề gà xào rau củ nhé.
