1
Có rất nhiều loại trái cây từ thiên nhiên có tác dụng trị ho rất hữu hiệu. Các mẹ cùng học cách làm các loại siro từ trái cây tươi này để cả nhà khỏe mạnh trong mùa đông sắp tới nhé.
Thời tiết đang giao mùa nên rất dễ bị mắc các chứng bệnh như ho gió, ho khan, viêm họng… vì thế các mẹ hãy làm các loại si rô có tác dụng trị ho cho cả nhà nhé.
Si rô chanh đào mật ong
Nguyên liệu:
– Chanh đào: 2 kg
– Mật ong chuẩn: 2 lít
– Đường phèn: 1,4 kg
Quả chanh đào có tác dụng giảm ho và viêm họng
Cách làm:
Bước 1: Chanh đào sau khi mua về các bạn nên chế biến ngay vì càng để lâu lượng tinh dầu trên vỏ chanh sẽ bị hao hụt, sau khi ngâm hiệu quả trị ho sẽ kém đi. Rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra cho ráo nước và để chanh thật khô.
Bước 2: Đường phèn các bạn dùng chày đập vụn. Tùy vào mục đích sử dụng các bạn có thể chọn cách ngâm chanh nguyên quả, bổ đôi hay thái lát. Lần lượt xếp 1 lớp chanh đào vào lọ rồi rải 1 lớp đường phèn lên trên. Cứ thế cho đến khi đầy lọ.
Siro chanh đào mật ong rất cần thiết cho bạn trong mùa đông
Bước 3: Dùng vỉ, que tre hoặc dụng cụ nào đó gài lên miệng lọ để chèn, tránh việc chanh nổi lên và bị thối hỏng.
Bước 4: Rót mật ong vào, các bạn lưu ý là không nên rót mật quá đầy, cần giữ khoảng cách với nắp cho chanh có không khí để lên men.
Siro hoa bụp giấm
Hoa bụp giấm (còn có tên gọi là hoa atiso đỏ, Hibicus hay hoa Vô thường) có nguồn gốc từ Tây Phi. Theo Đông y, bụp giấm có vị chua, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, lợi mật. Còn theo tài liệu nước ngoài, những nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chứng minh hoạt chất từ Bụp giấm có tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm, chống ôxy hóa (sự già hóa của cơ thể), có tác dụng trị ho, viêm họng.
Hoa bụp giấm bán khá nhiều mùa này
Nguyên liệu:
– 2 kg hoa bụp giấm (hoa atiso đỏ)
– 1,5 kg đường kính trắng
– Lọ thủy tinh sạch đựng siro
Cách làm:
Siro hoa bụp giấm có tác dụng trị ho và viêm họng rất tốt
Bước 1: Hoa bụp giấm mua về tách riêng cánh hoa ra khỏi đài hoa. Thông thường 2kg hoa mua về chỉ còn tách được khoảng 1kg cánh hoa để ngâm đường.
Bước 2: Rửa sạch cánh hoa và để ráo nước.
Bước 3: Đun nước sôi rồi trụng qua cánh hoa tươi. Vớt cánh hoa ra để ráo nước cho khô.
Bước 4: Sau khi cánh hoa khô bắt đầu ngâm với đường trong lọ sạch. Cứ một lớp hoa lại rắc một lớp đường trắng cho đến khi đầy lọ.
Bước 5: Đậy chặt lọ siro hoa bụp giấm ngâm đường và để nơi khô thoáng trong căn bếp nhà bạn. Sau khoảng 3 ngày đường sẽ tan hết, sau 2 tuần bạn đã có thể thưởng thức vị thơm ngon, ngọt chua dịu của siro hoa bụp giấm. Sau khi mở lọ, siro bụp giấm có thể bảo quản được rất nhiều tháng trong tủ lạnh.
Si-rô lê gừng thơm nức mũi
Cả lê và gừng đều được biết đến như những loại hoa quả trị ho từ thiên nhiên rất hữu hiệu. Loại siro được làm từ nguyên liệu này chắc chắn sẽ giúp bạn tránh xa các cơn ho dai dẳng trong mùa đông.
Nguyên liệu
– 1 ½ chén + 1 chén đường
– 1 chén quả lê
– 2 muỗng canh gừng
– 1 ½ chén nước
– 1 thanh quế
– 1 nhúm muối
Siro lê gừng có thể dùng làm nước uống giải khát nhưng cũng có tác dụng trị ho
Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ lê và gừng.
Bước 2: Cho 1 muỗng canh đường vào một chảo với lê và gừng. Đun trong 5 phút cho đến khi lê mềm.
Bước 3: Thêm 1 ½ chén đường, nước, thanh quế và muối vào chảo rồi đun sôi. Tắt bếp. Nếu bạn muốn hương vị đậm đà, rõ nét hơn, bạn có thể để nguội thêm si-rô lê gừng trong 30 phút.
Bước 4: Lọc lấy phần si-rô lê gừng. Lọc làm 2 lần sau đó cho si-rô lê gừng đã nguội vào trong chai hoặc bình và dùng dần.
