1
Những chiếc bánh cuốn thanh mát, bổ dưỡng không thể thiếu bát nước chấm đúng vị. Nước chấm chính là bí quyết làm nên hương vị đặc biệt của bánh cuốn. Chúng ta cùng tìm hiểu công thức pha nước chấm bánh cuốn ngon tuyệt này nhé.
Nguyên liệu pha nước chấm bánh cuốn
– Nước mắm loại ngon
– Nước lọc
– Đường
– Tỏi, ớt
– Dấm
Cách làm nước chấm bánh cuốn
Cách 1:
Bước 1: Ớt bỏ hạt, xắt tròn rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập nhuyễn.
Bước 3: Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt cho khỏi đắng.
Bước 4: Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 30g dấm, 30 g đường, 30g nước mắm, 100g nước lọc. Sau đó bạn khuấy đều. Rồi cho ớt, tỏi băm vào bát, khuấy đều.
Nếu bạn thích ăn nước mắm ngọt kiểu miền Nam thì dùng 50g đường, và 50ml nước mắm và bỏ dấm. Nếu bạn thích vị đậm hơn thì có thể tăng lượng nước mắm lên 30ml.
Nước chấm bánh cuốn cần phải được giữ ấm nóng trong chai thủy tinh cho đến khi ăn.
Với công thức pha nước chấm bánh cuốn này, món bánh cuốn của bạn chắc chắn sẽ thơm ngon không thể cưỡng lại được.
