1
(Món ăn được đăng trên báo MNVN số 81, ra ngày 10/9/2009, trang 45)
Nếu mình nhớ không lầm thì món salad này là một món ăn khá phổ biến của Cuba. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến đơn giản và cũng không mất thời gian lắm, bạn sẽ có ngay món salad dễ ăn, thơm mùi dứa, bùi bùi khoai tây.
Với các món salad có trộn mayonnaise, mình thấy ăn lạnh ngon hơn, vì thế sau khi trộn xong salad, bạn để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho salad lạnh hẳn đi, khi ăn sẽ thấy khác.
Nguyên liệu:
– 1 cái đùi gà
– 100g khoai tây
– 1 quả dứa nhỏ
– ½ củ hành tây
– mayonnaise
– 1 tbs muối
– lá xà lách
Cách làm:
– Làm sạch thịt đùi gà. Luộc gà trong nước muối khoảng 20 phút đến khi thịt chín. Lọc lấy riêng phần thịt đùi gà. Thái thịt thành những miếng rất nhỏ.
– Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu. Luộc chín trong nước muối nhạt rồi đổ ra, để ráo nước.
– Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, bỏ lõi, thái thành miếng nhỏ.
– Hành tây thái nhuyễn.
– Cho tất cả nguyên liệu trên vào bát trộn salad, thêm mayonnaise vào trộn đều. Cho salad vào tủ làm mát.
– Ăn kèm với lá xà lách.
