1
Trời nóng, nấu bát chè ăn cho mát ruột. Chè đậu đỏ lần này mình nấu với đường phèn (rock sugar, không rõ có phải là đường phèn trong tiếng Việt hay không). Loại đường này ăn thanh mát hơn đường cát.
Từ khi biết thêm cách cho vỏ quýt khô vào nấu cùng thì mình rất kết nấu có vỏ quýt, nước chè có mùi thơm rất đặc biệt. Khi ăn rưới thêm 1 ít sữa dừa (nước cốt dừa) lên nữa, trộn đều, vậy là được bát chè ngon và nhiều hương vị rồi
