Hướng dẫn làm thịt kho măng thơm ngon, chuẩn vị

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm thịt kho măng thơm ngon, chuẩn vị

27/07/2015 12:00 AM
184

Thịt heo mềm, măng thoảng vị chua nhẹ thấm gia vị đậm đà làm nên nét hấp dẫn đặc trưng của món thịt heo kho măng này.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 1

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 2

Để làm món thịt heo kho măng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g thịt heo
- 400g măng tươi
- Hành lá, ớt, hạt nêm, hành tím, nước tương.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 3

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 4Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 5

Măng cắt bỏ phần già, xơ rồi cắt dạng que. Luộc măng 1 - 2 lần, khi luộc mở vung. Luộc xong bạn đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
 

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 6Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 7

Bằm nhỏ 2 - 3 củ hành tím.
 

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 8Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 9

Thịt rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 lượng hành tím, 2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 30 phút.
 

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 10Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 11

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm.
 

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 12Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 13

Trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.
 

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 14Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 15

Khi thịt săn lại bạn thêm nước xâm xấp mặt thịt, tăng lên mức lửa to, đun sôi rồi hớt bọt nếu có. Sau đó giảm xuống lửa vừa đun tiếp.
 

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 16Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 17

Tới khi nước cạn còn 1/2 thì bạn trút măng vào, nêm thêm 2 thìa cafe hạt nêm và 2 thìa cafe nước mắm, đảo đều.
 

 Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 18

Khi nước gần cạn hết thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá và ớt (tùy thích), đảo đều.
 

 Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 19

Lấy thịt heo kho măng ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 20

Mùa hè cũng là mùa măng, bởi vậy các món với măng thường được ưa chuộng và xuất hiện nhiều hơn trong bữa cơm hàng ngày. Với món thịt heo kho măng, gia đình bạn có món ăn khá lạ miệng và dễ ăn trong những ngày mưa mát trời hiếm hoi giữa mùa hè. Thịt heo mềm, măng thoảng vị chua nhẹ thấm gia vị đậm đà làm nên nét hấp dẫn đặc trưng của món ăn này.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 21

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo kho măng nhé!

Tags:
#Hướng dẫn làm thịt kho
#Hướng dẫn
#thịt kho
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

TOP 5 Wiki liên quan

TOP 10 Wiki hot nhất

Hot nhất
Trang chủ | Quy chế mạng xã hội | Chính sách bảo mật thông tin

Giấy phép MXH số: 240/GP-BTTTT do Bộ Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp cấp ngày 12/6/2015

Người chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Quỳnh Mai

Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Vietnam Online Group

Trụ sở: Tầng 7, số 32 Phố Huế, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Văn phòng giao dịch: Phòng 201, Tầng 2, Số 2, Ngõ 59 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội

Email liên hệ: contact@phununet.com

Điện thoại: 04-3 224 7544

Mã số doanh nghiệp: 0101791319

Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý