1
Bưởi là loại quả không thể thiếu trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt Nam. Xin giới thiệu cách chọn bưởi ngon nhất đối với các loại bưởi Diễn, bưởi da xanh và bưởi Năm Roi.
Cách chọn bưởi Diễn:
Kích thước: Không nên tham chọn quả to. Chọn bưởi càng già cây, ăn càng ngon. Những quả bưởi vừa vặn ở những cây già sẽ cho hương vị thơm ngon hơn. Bưởi Diễn có cuống nhỏ, quả tròn đều, không dài, căng vỏ, cầm chắc tay, nặng 7-9 lạng.
Vỏ: vỏ mỏng, có rám nắng sẽ ngon và ngọt hơn nhiều so với quả vàng tươi.
Chọn bưởi Diễn phải chú ý nhiều đến vỏ bưởi.
Bổ quả bưởi ra có tép vàng mượt, cùi mỏng, ăn ngọt, đặc biệt có mùi thơm mát. Khi bóc đến cùi nhìn qua lớp vỏ lụa thấy màu óng vàng.
Hạt bưởi Diễn rất nhỏ và săn hạt.
Khi mua bưởi Diễn về nên để bưởi xuống nước khoảng 1 tháng trước Tết ăn sẽ ngon hơn.
Cách chọn bưởi da xanh:
Bưởi da xanh đặc biệt là giống da xanh Bến Tre, múi to, màu hồng, ngọt dịu, không đắng, dễ bóc, là loại bưởi rất được ưa thích hiện nay.
Chọn bưởi da xanh phải chú ý nhiều đến trọng lượng.
Khi chọn bưởi, bạn nên chọn quả có cân nặng từ 1kg trở lên, cầm nặng tay (kích thước có thể không cần quá to), da căng láng, vỏ bưởi có màu xanh hơi ánh vàng, gai vỏ bưởi to (trái bưởi già thường có gai to).
Cách chọn bưởi Năm Roi:
Nên chọn những quả có trên 1kg (bưởi Năm Roi nếu được chăm sóc kỹ khi chín có thể đạt trọng lượng gần 2kg), cầm nặng tay. Giống bưởi Năm Roi ăn ngon nhất là sau khi hái từ 1-2 tuần (thời gian để bưởi “xuống đường”).
Chọn bưởi Năm Roi nên để ý xuất xứ, nơi trồng.
Nếu chọn bưởi Năm Roi để ăn, nên chọn những quả vàng, hơi héo mới là quả ngọt.
Bưởi Năm Roi trồng ở Hậu Giang, Vĩnh Long là ngon nhất.
