1
Mùa đông là ròm nướng ướp gà cho con với dầu gừng vì vậy ròm giới thiệu các bạn cách làm dầu gừng nha. Đây là chai dầu gừng mình mua ở shop, mình thích lắm dùng để xào gà với các món rau củ, hay là nướng thịt gà thì ứop vào ngon vô cùng, đặc biệt mùa đông thì mùi gừng càng tốt cho các con, và bản thân mình
nhưng rồi hết dầu, mình không có thời gian để đi ra shop và cái shop mình hay đi thì không có lọai dầu này nên mình tự làm luôn.
Mình làm phân lượng gừng bàng 1/3 lượng dầu, tức là 300ml thì 100gram gừng cùng 1 tép tỏi đập dập và một củ hành tím đập dập.
Đong 300ml dầu thường dầu nào cũng đựơc, mình xài dầu hạt cải (rapeseed oil), cho dầu vào soong nhỏ cho dầu nóng lên, gừng gọt vỏ bỏ vào chiên cho hai mặt vàng đều, rồi bỏ tép tỏi và hành tím vào cho thơm (nếu thích mùi gừng đặc trưng thì khỏi bỏ tỏi, hành) sau đó bắt nồi ra khỏi bếp. Dầu nguội thì lọc qua rây cất vào chai xài dần. Xong rồi đó nghen nhoVN.
Chén dầu đã lọc xong
