1
Bí quyết cách làm món gỏi xoài khô cá sặc là những hướng dẫn cụ thể giúp các chị em nội trợ biết được thêm một món gỏi mới lạ làm từ loại cá sặc khô ngon đặc sản gốc miền Tây. Tương tự như những món gỏi khác, cách thức thực hiện món ăn này cũng không có gì là quá phức tạp và cầu kì. Với nguyên liệu chính là cá sặc khô và xoài cùng một số loại gia vị khác, tất cả sẽ được chế biến và trộn đều lên để làm thành một món ăn ngon hết sẩy không thể nào cưỡng lại được. Món này khi được nhậu ăn chơi lai rai với bánh đa khô hay nhấm nháp với một chút rượu sẽ mang tới một hương vị rất lạ cho người thưởng thức đấy.
Nào hãy cùng mecuti.vn tìm hiểu nguyên liệu cần thiết cũng như công thức chế biến để tạo thành món gỏi xoài khô cá sặc bên dưới đây nhé!
Nguyên liệu chính để làm món gỏi xoài khô các sặc bao gồm:
+ 3 con cá sặc khô
+ 1 trái xoài xanh
+ 1 củ cà rốt
+ Một ít rau thơm (tùy chọn), dầu chiên
+ 2 muỗng canh nước mắm
+ 2 muỗng canh đường
+ 2 trái ớt và một ít tỏi
Cách làm, chế biến và thực hiện món gỏi xoài khô cá sặc tuyệt ngon ngày cuối tuần
- Khô cá sặc ngâm qua nước ấm pha chút muối loãng từ một đến vài tiếng đồng hồ cho hết chất bẩn. Sau đó, dùng giấy thấm cho khô hết nước và chiên với dầu cho vàng. Cá sau khi chiên xong thấm bớt và nguội thì xé nhỏ từng miếng vừa ăn.
- Xoài gọt vỏ bằm nhuyễn hoặc bào sợi.
- Cà rốt gọt vỏ bào sợi.
- Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.
- Pha nước mắm với đường, ớt và tỏi.
- Trộn xoài, cà rốt với nước mắm. Sau cùng, cho rau thơm và khô cá vào rồi trộn đều là hoàn tất. Ăn kèm với gỏi là bánh tráng nướng và nhấm nháp chút bia nữa thì tuyệt vời.
Trên đây là bí quyết cách làm món gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon và cực kì hấp dẫn, các bạn có thể tham khảo để trổ tài đãi bạn bè cùng người thân trong gia đình của mình vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Món ăn này tuy dân dã như khi được thưởng thức một lần chắc chắn sẽ thích mê vì sự lạ miệng của nó, có thể được ăn kèm cùng với bánh tráng sẽ rất ngon đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để bắt tay thực hiện ngay món gỏi xoài khô cá sặc này. Chúc các bạn thành công.
