Cách làm gỏi xoài xanh cá khô chua cay ngon tuyệt

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm gỏi xoài xanh cá khô chua cay ngon tuyệt

29/07/2015 12:00 AM
308

Gỏi xoài khô cá sặc khá nổi tiếng trong tuy giản dị nhưng thơm ngon vô cùng làm cho biết bao thực khách khi đã thử qua một lần thì không chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi! Cùng xem nhé!

Cá sặc khô có vị đậm đà của muối và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món nhậu được ưa thích của các đấng mày râu.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 1

Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá sặc

1 con cá sặc khô

1 trái xoài xanh

½ củ cà rốt

2 củ hành tím (nếu không có hành tím bạn có thể thay bằng hành khô thông thường)

1 củ tỏi, 2 quả ớt

1 quả chanh

2 thìa nước mắm

Rau mùi tàu (ngò gai).

Cách làm gỏi xoài khô cá sặc

Xoài gọt vỏ.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 2

Nạo hoặc thái sợi xoài.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 3

Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 4

Hành tím thái mỏng khoảng 0.3cm.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 5

Ngâm hành với chút dấm cho bớt hăng.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 6

Pha nước trộn gỏi: tùy thuộc vào độ chua của xoài để bạn tính toán nước trộn gỏi cho phù hợp.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 7

Nhà mình dùng xoài ương, đã hết vị chua nên nước trộn gỏi mình dùng thêm chanh và không dùng đường. Nếu dùng xoài xanh, chua các bạn pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 2 thìa mắm : 2 thìa đường (không thêm chanh các bạn nhé).

Pha nước chấm

Tỏi đập dập, ớt bỏ hạt bằm nhỏ.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 8

Trộn đều tỏi, ớt với mắm và nước cốt chanh.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 9

Trút nước trộn gỏi vào tô chứa xoài, cà rốt và hành tím.Trộn đều cho ngấm.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 10

Nướng cá

Nướng cá trên bếp than đến khi cá vàng và thơm. Nếu dùng lò nướng điện, bạn bật lò trước ở nhiệt độ 250ºC trong vòng 10 phút, lót giấy bạc lên khay nướng, đặt cá lên khay.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 11

Cho cá vào lò nướng khoảng 12 phút là được.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 12

Cá chín, bạn gỡ lấy phần thịt, bỏ xương. Thịt cá cắt hoặc xé miếng vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 13

Mùi tàu cắt sợi, trộn đều với xoài, cà rốt và hành. Bày gỏi lên đĩa, rắc cá sặc lên trên, khi ăn trộn đều.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi phần 14

Với hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết nhậu chơi mà chúng tôi vừa chia sẻ ở trên đây thì chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành món nhậu ngon cho ông xã rồi! Chúc các bạn thành công nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý