1
Món bánh được người Hàn rất ưa thích trong mùa đông vì thường được làm xong ăn ngay và có vị cay cay của kim chi.
Nguyên liệu:
- 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
- 100g mực ống
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
- 1 thìa nhỏ bột cà ri
- 1 quả ớt ngọt nhỏ.
Cách làm:
Bước 1:
- Mực rửa sạch, thái miếng dài.
- Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng.
Bước 2:
- Kim chi chọn phần thân, bỏ lá, thái miếng dài.
Bước 3:
- Trộn bột mỳ, bột chiên và bột cà ri vào bát.
Bước 4:
- Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cái đánh trứng cầm tay khuấy đều.
Bước 5:
- Cho mực, hành tây và kim chi vào bát bột.
Bước 6:
- Đổ nước kim chi vào.
Bước 7:
- Dùng thìa to trộn đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột.
Bước 8:
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.
Bước 9:
- Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích.
Bước 10:
- Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều.
- Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.
