1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300 gam thịt heo rừng phần vai+ 2 viên chao đỏ
+ 3 cây sả tươi
+ 1 củ tỏi nhỏ
+ 50 gam đậu phộng
+ 30 gam mè trắng
+ 3-5 trái đậu bắp
+ 1 trái dưa leo
+ 1 trái ớt sừng
Thịt heo dường như làm thực phẩm chính trong tất cả các món ngon mỗi ngày trong thực đơn của gia đình người Việt. Các món ăn làm từ thịt heo hay các món ăn làm từ thịt heo xay mang hương vị thơm ngon, ngọt thịt heo tự nhiên. Món ngon từ thịt lợn như thịt kho tàu, món thịt heo quay…vừa dễ chế biến vừa hợp khẩu vị nhiều người nên thường được chọn làm món ăn cho gia đình hằng ngày.
Cách làm món ăn với thịt heo rừng
Các món ăn từ thịt heo rừng như món heo rừng nướng chao sẽ tạo bất ngờ thú vị cho cả nhà này cuối tuần. Thịt heo rừng rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn rồi ướp sả băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, ơt băm nhò, 2 viên chao tán mịn, mè trắng, 2 muỗng đường cát trắng và ít dầu ăn. Trộn đều co thịt heo rừng thấm gia vị khoảng 30 phút trước khi nướng.
Những món ăn từ thịt lợn nướng thường kèm đậu bắp xắt lát xéo nướng cùng thịt heo rừng làm cho món nướng hấp dẫn hơn. Khi thịt heo rừng đã thấm tháp ga vị thì bạn trải thịt heo rừng lên vỉ nướng than hoa đỏ hồng, trở miếng thịt heo sang mặt khác nhanh tay để thịt heo rừng nướng chao chín đều hai mặt và không bị cháy khét, kém ngon.
Hoàn thành món ngon dể làm thịt heo rừng nướng chao nhanh chóng, bạn chỉ cần rắc đậu phộng rang chín rồi giã nhỏ lên dĩa thịt heo rừng vừa nướng. Dọn món ăn làm từ thịt heo nướng chao hấp dẫn này kèm dưa leo xắt khoanh và mù tạt cay nồng thật tuyệt vời.
