1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 trái bưởi da xanh+ 200 gam tôm tươi
+ 200 gam thịt ba rọi
+ 100 gam rau răm
+ 50 gam đậu phộng
+ 4 củ hành tím
+ giấm ăn
+ Gia vị : muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm ngon, bột ngọt
Cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản, nhanh chóng mang đến cho gia đình món gỏi thơm ngon, hấp dẫn mà đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe khoắn. Các bà nội trợ thường chọn món gỏi làm món khai vị cho các buổi tiệc để kích thích khẩu vị cả nhà.
Cách làm gỏi bưởi tôm thịt :
Bưởi lột vỏ xanh, tách múi rồi lột vỏ lụa trắng, bỏ hạt. Sau đó, bẻ nhỏ bưởi cho vào âu, ướp vào 2 muỗng mắm ngon, 1/2 muỗng bột ngọt.
Tôm lột vỏ ngoài, lặt bỏ dầu đuôi rồi rút chỉ đen, rửa sạch tôm, cho vào rổ để ráo nước.
Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nước giấm có pha 2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt luộc chín thịt. Sau khi vớt thịt ra thì cho tôm vào chần chín đỏ.
Cắt thịt thành lát dài như đầu đũa rồi cho vào chung với tôm.
Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Đậu phộng rang chín, chà sạch vỏ ngoài rồi cho vào túi vải giã nát.
Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi dài.
Hành tím lột vỏ ngoài, bào mỏng rồi cho vào phi vàng với dầu nóng.
Cho tôm thịt vào trộn chung với bưởi, rưới tí muối, đường, hành tím phi vàng cho món gỏi vừa khẩu vị của bạn thì cho rau răm, ớt sợi, đậu phộng vào trộn chung.
Gắp gỏi bưởi tôm thịt ra dĩa rồi dọn dùng ngay với bánh tráng nướng hay bah1 phồng tôm chiên vàng rất hợp khẩu vị mọi người trong gia đình.
