1
Nguyên liệu:
- 100g sò điệp
- 100g hoa thiên lý
- Hành củ; hành lá; mùi tàu
- Gia vị: bột nêm, nước mắm1 thìa cà phê hạt nêm.
Thực hiện:
- Sò điệp rửa sạch để ráo nước.
- Hoa thiên lý nhặt bỏ phần úa, rửa sạch để ráo nước.
- Hành lá cắt khúc.
- Phi thơm hành củ với dầu ăn đổ vào nồi khoảng hơn 2 chén nước. Nước sôi cho sò điệp vào, cho gia vị hạt nêm và nước mắm vừa ăn.
- Sau đó cho thiên lý vào nấu sôi lại là được.
- Múc canh ra bát, cho mùi tàu lên và rắc tiêu vào dùng nóng.
Công dụng:
- Hoa thiên lý có chứa chất xơ, chất đạm, chất bột đường, các vitamin C, B1, B2, tiền vitamin A (caroten), photpho, sắt.
- Sò là nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt là sò điệp vì trong sò chứa magiê và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể.
- Canh hoa thiên lý nấu sò điệp có tác dụng bổ dưỡng, bớt mệt mỏi, ngủ ngon giấc, bổ sung năng lượng với 324.7 kcal. Với bát canh hoa thiên lý nấu sò điệp sẽ bổ sung cho cơ thể bà bầu một lượng protein 14.9g, glucid 5.68 g, sắt 9.5 g; canxi 1.02 g. Đảm bảo bà bầu sẽ luôn khỏe mạnh suốt thai kỳ.
P/S: Mẹ bầu nhớ bổ sung món ngon, giàu dinh dưỡng vào thực đơn của mình nhé.
