1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá trắm cỏ: 300g+ Cà chua: 2 quả
+ Hành, gừng
+ Gia vị: nước tương, rượu, bột ngô, đường, một ít muối, tiêu xay
Cách thực hiện
Cách nấu canh cá chua ngon đơn giản dưới đây không cần quá cầu kì về nguyên liệu nhé. Các chị em phụ nữ, nhất là những người bận rộn sẽ chẳng còn e ngại vì món ăn thường được cho là cầu kì này nữa rồi.
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá: rửa sạch, thái khúc
Cà chua: rửa sạch, một quả thái hạt lựu, một quả thái miếng cau.
Gừng: gọt sạch, giã nhỏ.
Cá sau khi ráo nước cho vào bát, thêm rượu, muối, gừng ướp khoảng 15 phút. Sau đó, cho bột ngô vào lăn đều cá.
– Bước 2: Chế biến
Cho dầu vào chảo rồi chiên cá vàng các mặt, vớt ra và để ráo dầu.
Xào cà chua hạt lựu với chảo dầu, rồi cho cà chua thái miếng cau vào. Đổ đầy nước và đun sôi thì cho nhỏ lửa. Nêm các gia vị vừa ăn.
Cho cá đã chiên vàng vào nồi. Đậy vung đun khoảng 10 phút. Trong quá trình đun đảo nhẹ cho cá ngấm đều gia vị.
– Bước 3: trình bày
Trước lúc múc canh ra, rắc hành và ít tiêu đã nhé. Canh ăn nóng sẽ ngon hơn.
Chúc các bà nội trợ thành công với cách nấu canh cá ngon đơn giản như trên. Nếu chọn cách nấu canh cá dưa chua hoặc cách nấu canh cá dọc mùng thì cách làm cũng tương tự nhé.
