1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Trứng gà: 3 quả+ Dầu ăn: 1 thìa canh
+ Muối: 1 chút nhỏ
+ Bột nêm
+ Muỗng canh củ cải:5-6 muỗng canh
Cách làm trứng chiên củ cải ngon
Bạn có thể dùng củ cải trắng để thực hiện cách làm trứng chiên củ cải này, hoặc nếu bạn thích loại củ cải nào đó có thể dùng loại đó, tuy nhiên dù sử dụng loại nào đi nữa bạn vẫn cần phải làm chính trước khi thực hiện.
Củ cải gọt vỏ, thái sợi và ướp với chút muối ăn cho mềm, dùng tay bóp mạnh cho đến khi nào kiệt nước. Cho củ cải vào hấp chín vào nghiền nhỏ.
Trứng bạn đem đập vào bát nhỏ và cho các loại gia vị gồm hạt nêm, mì chính, bộ canh và muối vào đánh cho đến khi tan hoàn toàn, nếu bạn dùng máy đánh trứng được thì càng tốt, sau đó cho thêm củ cải vào đảo đều.
Cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn và hành khô vào phi thơm, khi hành khô có màu vàng và mùi thơm cho cho trứng và củ cải vào chiên cho đến khi vàng đều, lật mặt rán lần nữa là được.
Sau khi trứng đóng thành tảng thì cắt thành những miếng vừa nhỏ để vào bát ăn cùng cơm nóng. Cách làm trứng chiên củ cải có thể sử dụng là món ăn chay ngày đầu tuần hoặc ngày giỗ, ngày tết hoặc cho những người ăn chay vì không muốn tăng cần bảo vệ sức khỏe.
