1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gạo nếp: 500g+ Ngô ngọt: 2 bắp
+ Nước cốt dừa: 100ml
+ Muối: 1 thìa cà phê
Cách nấu xôi ngô đơn giản nhất ngon nhất
Bạn có thể tùy chọn ngô ngọt hay ngô nếp cho cách nấu xôi ngô của mình. Mỗi loại ngô có vị ngon riêng, nếu ngô nếp ăn thơm và dẻo thì ngô ngọt ăn có vị ngọt đặc biệt và màu sắc đẹp.
Ngô sau khi mua về, bạn rửa sạch và dùng dao gọt lấy phần hạt. Bạn dùng dao gọt mà không nên tẽ bằng tay nhé, dùng dao gọt sẽ loại bỏ phần mày ở hạt ngô khiến món ăn mất ngon.
Gạo vo sạch , để ráo và trộn với ngô. Cho 1 thìa muối vào gạo, xóc đều.
Cách nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện: Cho 700ml nước vào nồi cơm điện, đun sôi, khi thấy nước sôi thì cho gạo nếp vào, đảo đều cho gạo chìm dưới mặt nước, đậy vung và đun sôi trong 2 phút, chắt sạch nước thừa. Cách đơn giản hơn là bạn cho gạo và nước ngay từ ban đầu, bạn đổ nước bằng mặt gạo là được. Sau khi gạo hết nước bạn cho nước cốt dừa vào, đảo đều.
Khi cơm chín, bạn mở vung đảo xôi lại 1 lần nữa, cho nước cốt dừa, đảo đều và nhấn nút ” nấu” 1 lần nữa, sau 30 phút là có thể thưởng thức xôi được.
Trong thời gian đợi xôi chín bạn có thể làm muối vừng hoặc phi hành để làm gia vị ăn cùng món ăn này.
Với cách nấu xôi bắp tươi như trên khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ cái dẻo của gạo nếp, thỉnh thoảng sẽ thấy cái xột xột của ngô ngọt, ăn xôi rất ngậy và thơm, nếu chấm cùng muối vừng thì thật tuyệt vời.
Chú ý để cách nấu xôi ngô ngọt được tơi và không bị bết bạn nên đùng đũa để thực hiện tất cả các công đoạn nấu nhé.
