1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 400 gam nấm đùi gà+ 1 cây boa rô
+ 50 gam bơ
+ 50 ml dầu hào chay
+ gia vị : muối, đường, dầu ăn, hạt nêm nấm
Cách chế biến món nấm đùi gà xào bơ đơn giản mà món ăn thơm ngon mùi bơ, nấm đùi gà đậm đà gia vị làm tăng phần hấp dẫn của món ăn chay thú vị. Ăn chay thực dưỡng là một cách chăm sóc sức khỏe tốt, thanh lọc các chất độc trong cơ thể nhanh chóng nhất.
Cách làm nấm đùi gà xào bơ :
Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng tròn dày 2 cm rồi cho vào tô nước muối pha loãng ngâm.
Sau khi ngâm khoảng 15 phút thì vớt nấm dùi gà ra vắt ráo nước muối rồi ướp vào 2 muỗng hạt nêm nấm, 3 muỗng dầu hào cho thấm gia vị 15 phút.
Boa rô lặt bỏ rễ, lá xanh rồi cắt khoanh tròn phần thân trắng.
Cho bơ vào chảo nóng chờ tan bơ hoàn toàn thì cho boa rô vào phi vàng, nêm vào 1 muỗng hạt nêm nấm rồi tắt bếp.
Cho nấm đùi gà vào chảo dầu chiên vàng hai mặt, gắp nấm dùi gà ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Gắp nấm dùi gà ra dĩa, rưới nước sốt bơ boa rô lên mặt, dọn dùng cùng cơm nóng dẻo rất ngon miệng.
