1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Khoai tây củ to: 500g+ Bột mì: 250g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Sữa tươi không đường: 100ml
+ Hành lá, ngò rí: 50g
+ Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt
Thực hiện:
Bước 1:
Khoai tây: Gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ hoặc bào thành sợi rồi ngâm vào bát nước lạnh có pha 1 thìa muối để khoai tây không bị thâm đen.
Trứng gà: Đập ra, đánh tan, bạn sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng nhé.
Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái nhỏ.
Vớt khoai tây ra khỏi bát nước và cho vào một bát khác lớn hơn dùng để trộn hỗn hợp làm bánh. Tiếp đó bạn cho 100ml sữa tươi, bột mì, trứng gà đã đánh tan và 150ml nước, đánh tan đều, bạn có thể gia giảm lượng nước tùy theo độ sền sệt của hỗn hợp nhé.
Nêm thêm ¼ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ¼ thìa tiêu và cho toàn bộ hành lá, ngò rí vào thái mịn rồi đảo đều tay.
Bước 3:
Sử dụng chảo chống dính để chiên bánh, cho dầu ăn dàn đều khắp mặt chảo, khi dầu nóng già, bạn vặn lửa nhỏ và múc một lượng bột vừa đủ tráng đều khắp mặt chảo sao cho miếng bánh dày khoảng 0,3 – 0,5 cm.
Rán bánh vàng đều hai mặt, cho bánh ra đĩa, rưới sốt mayonnaise và tương ớt thành các đường chạy vòng tròn trên mặt bánh, cắt bánh thành 4 hoặc 8 phần đều nhau tùy theo kích cỡ chiếc bánh là bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh khoai tây rồi đấy.
Cách làm bánh khoai tây vô cùng đơn giản và dễ làm đúng không?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai tây này nhé!
