1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Sa kê: 300g+ Bột chiên giòn: 100g
+ Trứng gà: 1 quả
+ Vừng trắng, tương ớt và dầu ăn
Cách làm sa kê ngon
Gọt vỏ sa kê rồi bổ làm 4 , tiếp tục cắt bỏ phần lõi rồi thái lát dày khoảng 1cm. Ngâm sa kê trong nước muối loãng hoặc phèn chua hoặc nước cốt chanh pha loãng để món sa kê chiên bột không bị thâm đen. Sau khi ngâm 20 phút thì vớt ra rổ và để ráo nước.
Trứng gà đem đập và bát rồi đánh tan, cho bột chiên giòn vào trộn đều rồi cho vừng trắng vào trộn cùng.
Cho sa kê vào bột nhúng cho đến khi bột bám đều vào bột chiên thì lần lượt nhấc ra.
Cho dầu vào chảo đun nóng già, thả sa kê vào chiên ngập dầu cho đến khi sa kê có màu vàng là được, vớt ra đĩa. Muốn sa kê chiên giòn bạn nhớ cho dầu ngập miếng sa kê nhé.
Cách làm sa kê chiên như vậy đã coi như hoàn tất, để tăng thêm hương vị bạn có thể sử dụng cùng tương ớt và ăn nóng.
Với món sa kê chiên này có vị giòn tan của lớp vỏ và vị béo bùi của sa kê chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn từ trái sa kê này vừa đơn giản lại tốt cho sức khỏe tại sao bạn chưa làm để thưởng thức ngay hôm nay. Ngoài món chiên giòn , quả sa kê còn được sử dụng để làm món sa kê nấu canh, sa kê nướng
