1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100 gam đậu xanh hột+ 700 gam vải thiều tươi
+ 300 gam đường cát trắng
+ nước hoa bưởi
Theo hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh, bạn muốn có chén chè đậu xanh bở, mịn bột thì ngâm đậu xanh với nước lạnh qua đêm là tốt nhất. Khi nấu hột đậu xanh chín mềm làm cho chén chè càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Đậu xanh nguyên hột giàu giá trị dinh dưỡng và thường có vị ngọt đậm đà hơn trong cách nấu chè đậu xanh cốt dừa, cách nấu chè đậu xanh khoai lang, cách nấu chè đậu xanh phổ tai…
Cách nấu chè đậu xanh
Trong cách nấu chè đậu xanh nguyên hột, bạn nên ngâm đậu xanh với nước lạnh qua đêm, sau đó vo sạch rồi cho đậu xanh vào nấu chín trong nồi nước lửa vừa khoảng 30 phút. Khi thử hột đậu xanh chín mềm, bở và nát ra bột mịn thì nêm nếm lượng đường tùy theo khẩu vị ưa ngọt ít hay nhiều của bạn.
Một trong những cách nấu chè đậu xanh ngon là sự phối hợp các thành phần nguyên liệu khác nhau tạo nên những món chè đậu xanh đặc trưng, ngon miệng như cách nấu chè đậu xanh bột báng hay cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa. Kì này, cách nấu chè đậu xanh với trái vải tươi đầu mùa hạ sẽ mang lại cho cả nhà món chè độc đáo, lạ miệng. Trái vải bóc vỏ ngoài, tách bỏ hột đen rồi cho phần cơm trái vải vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách nấu chè đậu xanh hột đơn giản, món chè ngon miệng nhờ chén chè đậu xanh kèm thêm trái vải ướp lạnh rắc vài giọt nước hoa bưởi làm cho món chè vừa thanh mát vừa ngon miệng với trái vải ngọt, giòn tan trong miệng. Món chè đậu xanh trái vải tuy chế biến giản đơn mà món chè thuyết phục mọi người bởi hương vị thơm ngon, đậu xanh bở, trái vải tươi ngon.
