1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Hạt sen tươi: 500 gram+ Đường phèn: 200 gram
Thực hiện:
Bước 1:
Hạt sen tươi tách bỏ tâm, cắt bỏ phần đầu đen rồi rửa sạch.
Cho sen vào nồi luộc hoặc hấp cho đến khi chín mềm.
Bước 2:
Cho đường phèn hòa vào nước rồi đun cho đến khi tan hết thì tắt bếp.
Khi đường phèn nguội, tách lấy phần nước trong.
Bước 3:
Cho hạt sen vào phần nước trong đã tách rồi đun nhỏ lửa cho sen ngấm đường và không bị nát. Đun tới khi sôi thì tắt bếp.
Chè hạt sen đường phèn có thể thưởng thức khi còn nóng hoặc để nguội rồi cho một chút đá bào kèm theo một chút dừa nạo nữa thì tuyệt. Chúc các bạn thành công!
