1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100 gam hạt sen+ 1 trái dừa xiêm
+ 3 múi sầu riêng
+ 150 gam đường cát trắng
+ đá bi
Cách chế biến sinh tố dừa đơn giản, ít tốn thời gian chuẩn bị nhiều mà món sinh tố lại thơm ngon mùi sầu riêng, giàu dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào để vượt qua cơn nóng mùa hè.
Cách làm sinh tố dừa :
Hạt sen lột vỏ ngoài, dùng tăm xuyên qua hạt sen đẩy tim sen ra ngoài. Luộc hạt sen với nước sôi có pha tí muối trên lửa vừa cho hạt sen chín mềm, không bị sượng.
Dừa xiêm khoét lỗ tròn, cho nước dừa tươi vào tô còn cơm dừa thì xắt nhỏ cho vào chén riêng.
Sầu riêng tách cơm riêng ra chén, bỏ hột cứng.
Cho cơm sầu riêng, cơm dừa, nước dừa tươi, đường cát trắng vào cối xay sinh tố, bấm nút xay nhuyễn 25 giây cho hỗn hợp màu trắng đục nồng nàn mùi sầu riêng.
Rót sinh tố dừa ra ly, cắm ống hút rồi dùng ngay khi vừa chế biến xong món sinh tố dừa sẽ rất thơm ngon, tròn vị.
