1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gừng: 2 củ to+ giấm táo: 200ml
+ Đường: 200g
+ Chanh 1 quả
+ 1 lon so da: 7 up
Cách pha soda gừng ngon nhất
Cách pha soda gừng nên chọn gừng tươi để thực hiện thì đồ uống này sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Nếu bạn nghĩ nhiều gừng như vậy thì sẽ nóng là không phải đâu nhé, gừng khi đem nấu để lấy nước cốt và hương thơm thôi chứ không lấy hết nước cốt của gừng đâu nhé.
Gừng đem gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái thát mỏng.
Cho gừng và giấm táo vào nồi đun ở lửa nhỏ đến khi nước sôi và sủi bọt thì tắt bếp ngay. Cho hỗn hợp này ra bát hoặc cốc, bọc kín và để ủ trong 1 ngày, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã gừng bên trên. Việc ngâm gừng này sẽ giúp gừng tiết hương thơm và vị cay ra nước, giấm táo cũng bớt chua hơn.
Cho hỗn hợp này vào nồi, chế thêm đường kính và đem đun trên lửa to, vừa đun vừa quấy để hỗn hợp này tan hoàn toàn vào nhau, sau khi đun nhỏ lửa trong 2-3 phút thì bạn tắt bếp đợi nguội hoàn toàn.
Chanh vắt lấy nước cốt, lọc qua rây để bỏ hạt và tép chanh sót lại.
Cho đá viên vào lý, xếp đá 1/3 cốc, sau đó cho nước siro gừng và nước cốt chanh nữa là được.
Chú ý cho cách làm soda gừng
– Có thể làm nước đường gừng nhiều một chút để thực hiện làm món đồ uống này nhiều lần, bạn chỉ cần bảo quản trong tủ lạnh là được.
– Độ chua – ngọt ban có thể tùy chỉnh theo sở thích của mình.
– Khi bày ra cốc bạn có thể gắn 1 lát chanh lên miệng ly hoặc lấy 1 láy chanh tươi, cắt 1/2 bán kính rồi vặn lại, dùng tăm xiên là được như hình.
