1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g bánh tráng.+ 400g cải trắng.
+ 200g mì căn.
+ 80g cải bẹ, 30g nấm hương.
+ 2 lát cải bắp, 3 lát bánh mì, một ít bột năng
+ Gia vị: Gừng, nước tương, đường, muối, dầu mè, bột ngọt.
Cách làm bánh bao chay ngon
Bước 1: Cho hết nấm hương vào ngâm với nước, dùng dao cắt bỏ chân nấm, sau đó vớt ra để cho ráo bớt nước, rồi bằm nhuyễn.
Bước 2: Bánh mì ta bỏ hết phần vỏ, cũng cho vào ngâm nước, sau đó vớt ra rổ đợi ráo hết nước, rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Dùng dao sắc cắt cải bẹ thật mỏng, cho vào chậu nước ngâm chừng 10 phút, rồi vớt ra rổ cho ráo nước, bằm nhỏ.
Bước 4: Nấu sẵn 1 nồi nước sôi đổ ra thau 1 nửa cho mì căn vào trụng khoảng 5 phút, vớt ra rổ xả lại bằng nước sạch, để ráo, cũng xắt thành từng khúc nhỏ.
Một nửa nước sôi còn lại cho lá bắp cải vào trụng mềm, rồi xếp chúng vào chỏ tre.
Bước 5: Lấy 1 cái chảo cho nấm hương, mì căn, 2 muỗng canh dầu mè, cải bẹ, cho 1 ít gia vị, củ cải trắng và bánh mì vào xào cùng, dùng đũa đảo đều, đổ nước xốt vào, sau đó để nguội, tí nữa dùng làm nhân bánh.
Bước 6: Lấy 1 tô nước lạnh nhúng bánh tráng vào cho mềm, cho nhân vào giữ gói lại và nặn thành hình chiếc bánh bao nhỏ, sau đó hấp trên lá bắp cải trong vòng khoảng 10 phút cho chín là dùng được.
Cách làm món bánh bao chay này thật đơn giản phải không nào.Chỉ cần bỏ ra 1 chút ít thời gian là chúng ta có thể làm cho cả gia đình món bánh bao thơm ngon hấp dẫn. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bao chay thơm ngon dành cho PHẬT TỬ. Chúc các bạn ngon miệng!
