1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100g thịt nạc lợn ( heo)+ 1 quả cà chua lớn
+ 10 tai nấm hương
+ 1 quả trứng
+ Muối, đường, hạt tiêu
+ 2 thìa bột năng
+ 1 thìa dầu mè
+ Hành lá, hành tím cắt nhỏ
Cách nấu súp trứng gà vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé và mẹ
Các bước thực hiện:
– Với cách làm súp gà nấm hương, đầu tiên ngâm nấm vào nước ấm cho nở rồi cắt bỏ phần chân nấm và rửa sạch.
– Làm sạch thịt rồi rửa với nước có pha thêm ít muối, tiếp đó vớt ra để ráo và thái thịt thành từng lát mỏng, càng nhỏ càng tốt hoặc có thể bằm nhé. Món súp này còn gọi là món trứng thịt bằm đó. Tiếp theo, cho bột năng vào bát với 1 thìa nước rồi cho vào thịt một ít muối, tiêu và dầu mè.
– Cà chua rửa thật sạch rồi cắt cà chua theo kiểu múi cau, hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Sau đó vớt nấm hương ngâm lúc đầu rồi đem rửa sạch và thái sợi.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi hành tím thơm rồi xào thịt, nấm và cà chua cho đến khi cà chua mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn.
– Cho thêm nước vào đủ lượng súp định nấu đun sôi rồi cho phần bột năng còn lại vào. Lưu ý khi cho bột vào bạn nhớ dùng muỗng quậy đều cho bột tan đều nhé.
– Đập trứng gà ra bát, đánh tan rồi cho vào nồi súp đang sôi. Bạn nhớ khi cho trứng vào thì khuấy đều theo 1 chiều nhé như vậy sẽ có những vân trứng đẹp mắt đấy. Đây cũng là cách ghi điểm đơn giản trong cách nấu súp gà ngon và thật hấp dẫn đó.
– Đợi khi súp sôi lại, nhắc xuống rồi cho hành lá và rắc tiêu xay lên là bạn có thể dùng rồi nha.Cà chua và trứng là những thực phẩm bổ dưỡng nhưng nếu có thêm thịt và nấm thì cơ thể bạn sẽ được cung cấp thêm nhiều năng lượng hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung thêm cách nấu súp gà ngô non cũng sẽ rất tốt cho sức khỏe vào thực đơn mùa đông cho cả gia đình nhé.
– Không quá khó để có món súp ngon chiêu đãi cả nhà phải không. Vừa dễ ăn, dễ nấu với những nguyên liệu quen thuộc nữa chứ, vậy thì còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay nhỉ?
Chúc bạn thành công nha.
