1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thị lợn: 300g+ Ớt chuông: mỗi màu 1 quả
+ Sả : 3 củ
+ Tỏi: 1 củ
+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn
Cách làm thịt lợn xào ớt chuông ngon
Với cách làm thịt lợn xào ớt chuông bạn có thể tùy vào sở thích ăn thịt lợn của gia đình mà chọn loại thịt thích hợp, tuy nhiên để có món ăn ngon nhất bạn nên chọn thịt lợn ba chỉ.
Ớt chuông đem thái miếng nhỏ
Tỏi, hành khô bóc vỏ băm nhỏ
Sả thái lát mỏng.
Thịt lợn ngày nay nuôi cám nhiều, chính vì thế để đảm bảo cách làm thịt lợn xào ớt chuông thơm và ngon thì trước khi chế biến bạn nên đem luộc thịt qua với chút muối rồi đổ nước đi, rửa thịt lại một lần nữa rồi mới đem thái miếng mỏng vừa ăn.
Thịt lợn để được đậm đà nên đem ướp với dầu hào, bột nêm, mì chính trước khi xào 30 phút.
Cho chảo lên bếp, đun nóng chảo thì cho dầu ăn vào, dầu nóng già cho 1/2 lượng hành tỏi vào phi thơm, khi thấy hành vàng thì cho ớt vào xào tái, cho ớt ra đĩa để riêng.
Tiếp thục cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi còn lại vào phi thơm sau đó cho thịt vào xào tái, rắc xả đảo qua 1 chút rồi mới cho ớt chuông vào đảo thêm 3 phút nữa.
Cho thịt ra đĩa và ăn nóng với cơm. Để cách làm thịt lợn xào ớt chuông ngon hơn bạn có thể rắc chút tiêu lên trên.
Cách làm thịt lợn xào ớt chuông món ăn có màu sắc đẹp, thịt thấm vị và có vị ngọt của ớt chuông, ăn thịt đậm đà và rắn, ớt chuông ăn giòn và thơm.
