1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Khoai tây: 3 củ.+ Bơ: 25 gam.
+ Hành tây: 1 củ.
+ Tỏi: 5 tép.
+ Nước dùng gà: 850ml.
+ Rượu trắng: 100ml.
+ Muối và tiêu.
+ Ngò: vài cọng.
Cách nấu súp khoai tây
Bước 1: Mua khoai tây về các bạn bào sạch vỏ ngoài, rửa thật là sạch sẽ, cắt ra thành từng những miếng (khối) nhỏ. Hành tây các bạn bóc bỏ vỏ tất cả ra, cắt thành những dạng hạt lựu. Phần của tỏi đập dập hơi nát, bỏ vỏ ngoài, thái nhuyễn ra.
Bước 2: Bắc một cái chảo lên bếp lửa, bật lửa, làm nóng chảo lên rồi cho bơ vào nhé. Khi nào các bạn nào đã thấy bơ vừa chảy ra vàng thơm và đều thì cho tỏi và hành tây đã được cắt nhuyễn ra vào lúc nãy, đảo đều tay lên nhé, để lửa vừa vừa là được rồi. Chờ đến khi nào thấy hết hỗn hợp hành lẫn tỏi đã có được mùi thơm thơm và hơi sền sệt lại thì cho thêm một ít nước dùng gà lúc nãy đã chuẩn bị vào (tầm 2 thìa canh).
Bước 3: Tiếp theo là các bạn cho phần hành tây đã cắt khối cho tất cả vào chảo. Đậy kín nắp của chảo này lại nhé và để lửa nhỏ nhỏ thôi trong vòng khoảng 20 phút là được rồi (hoặc là đến khi khoai tây đã chín nhừ lên thôi là được). Trong lúc nấu khoai tây thì nhớ chú ý rằng là nếu như nước dùng gà hơi bị cạn thì phải đổ thêm nước vào.
Bước 4: Khi thấy khoai tây đã được chín tới mềm mềm rồi, trút tất cả vào máy xay sinh tố. Nếu như muốn ăn hơi lợn cợn một chút thì có thể bấm nút 1 hay 2 lần rồi buông tay ra ngay. Còn như nếu muốn ăn mịn hơn thì giữ nút chặt lâu hơn một chút .
Bước 5: Sau khi xay hỗn hợp hết xong, đổ lại hỗn hợp vào chảo. Lúc này đây thì các hỗn hợp sẽ hơi đặc sệt lại. Đổ thêm nước nóng hoặc là nước dùng gà vào chảo, khuấy đều lên, nếm nếm lại một chút xem thử xem đã vừa miệng chưa nha và độ sệt đó đã làm các bạn hài lòng chưa thôi đấy. Nếu chưa tiếp tục cho thêm nước cho đến khi sệt lại như ý mình muốn thôi nhé. Lưu ý phải nếm vừa ăn.
Bước 6: Các bạn lại đổ thêm một ít phần rượu vang (2 thìa cafe nếu thích). Nêm nếm tất cả lại cùng với muối và tiêu cho vừa miệng. Đến khi cảm thấy súp đã có độ sền sệt sánh lại cho phù hợp với mình thì tắt lửa ngay nhé, múc súp khoai ra chén, bỏ thêm một chút vài cọng ngò lên trên bề mặt chén súp trang trí cho đẹp mắt mình.
Món súp khoai tây rất bổ dưỡng và khoai lang thơm ngon, béo ngậy. Với độ thơm ngon đó chắc hẳn các bé sẽ rất thích thú khi các mẹ cho ăn món ăn này. Chúc mẹ có một ngày nấu bếp thật là tuyệt vời với món súp khoai tây này đây.
