1
Cách làm cua biển hấp bia đơn giản mà tuyệt ngon. Cua hấp là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Thế nhưng bạn đã biết cách làm cua hấp thế nào cho thơm ngon và hấp dẫn nhất chưa? Hôm nay “Cách làm món ăn Việt” sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết cho cách làm món cua biển hấp bia cực kỳ đơn giản mà cũng không kém phần hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu
+ 2 con cua biển ( bạn có thể thêm số lượng tùy vào khẩu phần ăn nhé)
+ ½ chai ( lon) bia
+ Hành tây, gừng, ớt sừng
+ Hành lá, hạt nêm và hạt tiêu
Cách làm cua biển hấp bia
Bước 1: Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, lấy 1 chiếc bàn chải đánh răng cũ đánh sạch càng và thân cua. Sau đó lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư. Hành tây bóc bỏ vỏ lụa thái nhỏ. Ớt sừng, gừng rửa sạch, thái chỉ.
Bước 2: Xếp nguyên hình con cua vào 1 chiếc đĩa sâu lòng, rắc gửng, hành tây, ớt, hành lá thái nhỏ và một thìa hạt nêm và ít hạt tiêu lên trên. Sau đó bạn rót bia vào đĩa rồi đặt đĩa vào nồi hấp khoảng 8- 10 phút là được.
Món cua hấp bia sẽ có mùi vị rất đặc trưng và không hề tanh như cách hấp thông thường. Bạn nên ăn món này lúc còn nóng và chấm với muối chanh là hợp vị nhất.
Cua biển hấp bia là món ăn bổ sung chất đạm, can xi tốt cho cả gia đình, dễ ăn mà không hề ngán. Đây sẽ là một gợi ý hợp lý để bạn đổi món cho gia đình vào dịp cuối tuần. Chúc bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng.
