1
1. Salad trứng ngỗng
Nguyên liệu:
- 01 quả trứng ngỗng
- 100 g xà lách
- ½ của hành tây
- 1 quả cà chua
- Gia vị: 1 thìa dầu ôliu, ½ thìa đường, ½ thìa giấm; ½ thìa muối (súp)
Chế biến:
- Trứng ngỗng luộc chín cắt khoanh.
- Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
- Cà chua, hành tây rửa sạch. Cắt khoanh tròn mỏng.
- Pha hỗn hợp giấm, đường rồi thả hành tây vào ngâm. Sau khi hành tây ngấm giấm, đường vớt ra bát. Thêm hỗn hợp dầu ôliu, muối vào giấm, đường đánh cho tan muối.
- Sắp rau ra đĩa, xếp cá chua, trứng, hành tây lên, rưới nước trộn giấm lên trên cùng. Khi ăn trộn đều.
2. Trứng ngỗng chiên nấm
Nguyên liệu:
- 01 quả trứng ngỗng
- 200 g nấm mỡ
- 1 ít thịt bò băm
- Gia vị: Hành, tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành băm nhỏ
Chế biến:
- Trứng ngỗng đánh tan cho hạt nêm, mì chính. Nấm mỡ ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch cắt bớt phần gốc, cắt thành lát dọc, mỏng, băm nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp đợi nóng chảo đổ dầu và phi thơm hành tỏi rồi cho nấm vào xào khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa.
- Thịt bò băm: Cho hành vào phi thơm cho thịt bò vào xào chín cho ra bát.
- Đặt chảo lên bếp đợi dầu sôi cho trứng vào rồi nấm vào rải đều. Khi trứng còn ướt đậy vùng lại đợi trứng chín, cho hành vào xúc ra đĩa rồi cho thịt bò vào.
Bạn sẽ có món trứng ngỗng chiên nấm thơm ngon.
3. Trứng ngỗng lá hẹ
Nguyên liệu:
- 01 quả trứng ngỗng
- Lá hẹ: 100 g
- Gia vị: Hạt nêm. mì chính, dầu ăn.
Chế biến:
- Trứng ngỗng đánh tan, cho ít hạt nêm khuấy đều. Lá hẹ rửa sạch, cắt phần trắng. Thái nhỏ rồi cho vào trứng trộn đều.
- Đặt chảo lên bếp đợi nóng chảo cho dầu vào rồi đổ trứng vào tráng. Khi trứng chín cho ra đĩa.
Bây giờ thì có thể thưởng thức được rồi.
P/S: Trứng ngỗng hay trứng gà đều rất tốt cho bà bầu. Đổi vị với trứng sẽ giúp cho bà bầu ăn sẽ ngon miệng hơn. Bạn cũng có thể thay trứng ngỗng bằng trứng gà.
Chúc bà bầu ăn ngon miệng!
