1
Cách làm mực xào tỏi là món ngon dễ làm mà cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình đấy. Vị ngọt, giòn của mực vẫn nguyên vẹn quyện trong mùi thơm của tỏi và vị nước xốt nướng đậm đà sẽ khiến món mực xào tỏi càng trở nên thật đặc biệt! Bạn có thể đã từng thưởng thức các món từ mực như mực xào sa tế, mực chiên giòn nhưng mình chắc chắn sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị bằng món mực xào này. Cùng 7monngonmoingay.com học cách làm mực xào tỏi ngon nào!!!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 con mực ống+ 8 con mực sữa
+ Nước xốt thịt nướng BBQ
+ 1 củ tỏi
+ 1/2 thìa cà phê muối tinh
+ Ít rượu trắng
+ Ít bột bắp
+ Vài lát dưa leo và cọng hành lá
Cách làm mực xào tỏi:
Bước 1: Bạn mua mực thật tươi sau đó lấy bỏ túi và nang mực. Đem rửa lại nhiều lần với nước đến khi thấy nước trong là được. Tỏi lột bỏ vỏ lụa rồi bằm thật nhỏ. Bạn cho mực vào một bát lớn, cho thêm chút rượu trắng, muối và bột bắp vào rồi trộn đều. Rượu sẽ giúp khử hết mùi tanh của mực và khiến món ăn thơm ngon hơn đấy.
Bước 2: Cho chảo dầu lên bếp, chờ khi dầu sôi thì bạn thả mực vào chiên. Bạn nhớ cho dầu ngập mực nhé. Khi thấy mực vàng giòn thì bạn vớt mực ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Khi mực ráo dầu và nguội thì cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
Bước 3: Cho chảo dầu trở lại bếp nhưng với lượng dầu ít hơn, đun nóng rồi cho tỏi băm vào xào thơm và thật vàng thì thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và đảo đều.
Bước 4: Cho hết mực vào đảo thật nhanh tay trong khoảng 1 phút trên lửa lớn để mực ngấm đều gia vị rồi tắt lửa.
Vị ngọt, giòn của mực vẫn nguyên vẹn quyện trong mùi thơm của tỏi và vị nước xốt nướng đậm đà sẽ khiến món mực xào tỏi càng trở nên thật đặc biệt! Bạn có thể đã từng thưởng thức các món từ mực như mực xào sa tế, mực chiên giòn nhưng mình chắc chắn sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị bằng món mực xào này. Chúc các bạn thành công.
