1
Cách làm món salad rau mầm thịt bò đơn giản nhưng vẫn đem lại vị thơm ngon bổ dưỡng tuyệt vời, sự kết hợp giữa rau mầm được làm với chút thịt bò tạo nên salad rau mầm thịt bò bạn có thể dùng nó cho bữa cơm hàng ngày sẽ bớt ngán hoặc dùng như một món khai vị đều rất tuyệt đấy. Cùng 7monngonmoingay.com tìm hiểu cách làm salad rau mầm thịt bò này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g rau mầm+ 1 củ cà rốt
+ 200g thịt bò
+ Hành khô, tỏi, lạc rang
+ Giấm ăn, ớt tươi, dầu mè, đường
Cách làm món salad rau mầm thịt bò:
Bước 1: Đầu tiên bạn đem rau mầm rửa sạch. Đổ ra rổ để cho thật ráo. Rau ráo nước thì bạn cho vào 1 cái âu lớn nhé. Kế đến Cà rốt bạn bào vỏ, nạo sợi, ngâm cà rốt vào một bát nước lọc có pha 1 thìa canh dấm với ½ thìa café muối khoảng tầm 30 phút cho cà rốt bớt vị hăng. Vắt cà rốt sau khi bạn ngâm cho thật ráo nước. Còn hành khô đem lột vỏ, thái ra thật mỏng.
Bước 2: Bạn đun nóng dầu ăn trong một nồi nhỏ, cho hành vào phi đến khi bạn thấy hơi vàng thì vớt ra rá cho ráo dầu. Thịt bò bạn đem thái mỏng, ướp thịt với một chút muối tiêu và tỏi đập dập tầm 20 phút cho ngấm.
Bước 3: Bạn trút bớt dầu ăn trong nồi vừa dùng để phi hành ra, cho tỏi vào xào thơm lên rồi cho tiếp thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò chín mềm nhé.
Bước 4: Bạn cho cà rốt vào trong âu đựng rau mầm. Cho vào âu 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 1 quả ớt băm nhỏ, 3 thìa canh giấm gạo. Bạn dùng găng tay thực phẩm để trộn đều rau mầm và cà rốt với hỗn hợp nước trộn nhé. Thêm thịt bò vừa xào vào âu, trộn đều. Lấy salad rau mầm thịt bò cho ra đĩa. Khi nào bạn ăn mới rắc lạc rang và hành phi, nhớ trộn đều và thưởng thức.
Món salad rau mầm thịt bò rất đơn giản nhưng rất thanh mát lại hấp dẫn. Ngoài dùng chống ngấy cho bữa ăn hàng ngày ra các bạn cũng có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc trong gia đình. Chắc chắn sẽ được khen ngợi đấy. Chúc các bạn thành công với món salad rau mầm thịt bò này !
