1
Bào phomai
Phết xốt lên
Rắc phomai đã bào lên đế
Xếp nhân lên: Nhân có thể là các loại thịt nguôi tổng hợp , xúc xích , dứa , nấm , ớt chuông xanh đỏ , oliu hành tây, cá ngừ hộp … Nếu là nhân hải sản , thịt bò , gà, cá hồi thì các loại này phải được sơ chế qua không có nước nhé .
Cách nướng bánh:
1/ Nếu nướng = lò nướng có thanh nhiệt cả trên lẫn dưới hay thanh nhiệt đối lưu: nếu ai có lò nướng thì thì rất đơn giản, chỉ cần bật lò nướng 180-2000C độ chờ vài phút cho lò nóng rồi cho trong chảo là ok
Thường thời gian nướng chảo khoảng 5-7 phút , nếu biết kiểm soát lửa kết quả không khác gì nướng bằng lò nướng.
Có thể kết hợp chảo với lò vi sóng chỉ có chế độ micro: Hâm chảo nóng lên, nhiệt độ vừa phải, nhỏ lửa thôii đặt đế bánh vào chảo (Lật mặt trên xuống nhé), đậy kín vung om khoảng 3-5′, đế bánh sẽ cứng và giòn. Bỏ ra, phủ nhân rồi cho vào LVS bắn thêm 3′ để cheese và nhân chảy và quện đều. Sau đó lại cho lên chảo om thêm khoảng 3′ nữa để đế bánh giòn lại.
