1
Đậu phụ xào nấm thơm ngon, thanh mát hợp khẩu vị nhiều người lại cực kì dễ ăn mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món đậu phụ xào nấm tươi thơm ngon bổ dưỡng thay đổi thực đơn cho cả nhà cho mọi người tham khảo!
Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng đậu phụ chiên sẵn và mất khoảng 20 phút bạn đã có món đậu phụ xào, vừa nhanh vừa đủ chất cho cả nhà.
Chuẩn bị làm đậu phụ xào nấm
1 – 2 bìa đậu phụ đã chiên sẵn
Nấm tươi, có thể dùng nấm rơm, nấm sồi hoặc nấm bào ngư
Nước mắm, muối, dầu hào, đường, tiêu
Hành lá, hành khô và rau mùi.
Cách làm đậu phụ xào nấm
Đậu phụ chiên vàng, thái lát nhỏ vừa ăn.Nấm sồi, nấm bào ngư rửa sạch qua nước muối pha loãng, nếu nấm lớn thì thái thành từng lát nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.
Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm hành khô, đổ đậu phụ vào xào khoảng từ 3 đến 5 phút.
Tiếp theo cho hai loại nấm vào, dùng đũa đảo đều, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều để gia vị thấm. Vì nấm khi xào sẽ ra nước, nên bạn cần xào thật nhanh tay và lửa lớn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Cuối cùng rưới vào hỗn hợp nấm và đậu phụ ít dầu hào, đảo đều, tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ, dùng kèm với cơm.
Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ.
Đậu phụ chiên vàng thái miếng dài, nhỏ.
Xào đậu trước.
Rồi cho nấm vào xào cùng đến khi nấm chín.
Trên đây là công thức làm món đậu phụ xào nấm tươi thơm ngon bổ dưỡng thay đổi thực đơn cho cả nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với mọi người. Tin rằng sau khi xem xong thì các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
