1
Những ngày cuối năm cũng là mùa vú sữa đến. Nhiều người tin rằng đây là trái cây nóng, ăn không tốt cho sức khỏe. Nhưng thực tế đây là loại trái cây nhiều dinh dưỡng và còn rất tốt cho mẹ bầu
Công dụng của vú sữa với mẹ bầu
Vú sữa giàu các khoáng chất như: canxi, phốt pho, ma giê, sắt, carbonhydrat… Ngoài ra nó cũng nhiều chất xơ, nước và các loại vitamin, đặc biệt là các loại vitamin nhóm B và vitamin A, C.
Một số dưỡng chất đặc biệt như axit malic hay gluxit có trong vú sữa còn giúp cho làn da của bạn được bảo vệ, chống sạm và kháng khuẩn…
Vú sữa ngon có màu hồng kem và da căng bóng.
Với thành phần dinh dưỡng phong phú như vậy, mẹ bầu nên ăn mỗi ngày khoảng 200- 400 gr vú sữa để cung cấp đủ sắt và canxi cho thai nhi, tránh được các chứng như thiếu máu, còi xương. Với hàm lượng canxi có trong vú sữa cũng giúp cho mẹ tránh được chứng loãng xương khi mang thai.
Vú sữa cũng giúp mẹ bầu đảm bảo được nguồn gluxit thiết yếu để tổng hợp năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh, đồng thời đây cũng là chất giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hạn chế bệnh táo bón trong thai kỳ.
Nước và chất xơ có trong vú sữa khiến cho chúng trở thành thực phẩm ưu tiên dành cho những bà mẹ bị thừa cân. Cảm giác chóng no nhưng không cung cấp một lượng đường quá lớn do vú sữa mang lại khiến cho mẹ có thể kiểm soát được các cơn thèm ăn của mình.
Và với vú sữa thì các vấn đề về da của mẹ như da xỉn màu, nám và sạm cũng được cải thiện đáng kể.
Lưu ý khi chọn vú sữa
Để có được vú sữa ngon, mẹ cũng nên lưu ý những điều sau khi chọn mua.
– Đầu tiên vú sữa cần phải tươi, còn cuống, thậm chí còn cả lá.
– Vỏ vú sữa ngon thường sáng bóng, nhẵn, không bị cấn dập. Vỏ có màu kem hồng và hơi sậm lại ở phần đít trái.
– Vú sữa chín tốt thường mềm đều trái. Nếu phần cuống cứng hơn và mềm dần xuống phía dưới thì trái không ngon ngọt.
Một số cách ăn ngon với vú sữa
Cách ăn vú sữa đơn giản và phổ biến nhất là ăn trực tiếp.
– Ăn trực tiếp: Bóp mềm quả và ăn, đây là cách phổ biến nhất. Mẹ sẽ thưởng thức được hương vị thơm ngọt tự nhiên của chúng.
– Chè vú sữa hạt lựu: Vắt lấy nước cốt sữa của vú sữa đã chín và trộn cùng bánh lọt, hột lựu và đường. Để chè trong ngăn mát rồi lấy ra ăn sẽ ngon hơn.
– Vú sữa dầm: Trộn thịt vú sữa đã chín với sữa tươi, đường và sữa đặc. Liều lượng vừa miệng, để lạnh sẽ ăn ngon hơn.
