1
1
Chuẩn bị nguyên liệu:- Tôm bóc vỏ (chừa lại phần đuôi), rút chỉ đen, rửa sạch, thấm khô.- Hành xanh xắt khoanh nhỏ- Ớt xắt miếng nhỏ- Gừng & tỏi băm nhuyễn- Vừng rang chín- Bánh đa nem cắt đôi theo đường chéo thành hình tam giác
2
Trộn đều tôm với các loại gia vị ướp gồm xì dầu, gừng, tỏi, hành, ớt, vừng, dầu vừng, hạt nêm & tiêu trắng. Để 20-30 phút cho ngấm
3
Lần lượt cuốn từng con tôm đã ướp với các loại gia vị trong bánh đa nem.
4
Bánh đa nem mà mình dùng là loại bánh đa nem khá dày và dai do Singapore sản xuất, vì mình sống ở nước ngoài nên ở đây chỉ có loại bánh đa nem như vậy. Ở VN thì các bạn có thể dùng vỏ há cảo thay thế nhé :)
5
Để lửa vừa, rán tôm ngập dầu đến khi vỏ bánh chín giòn rụm. Dùng nóng với các loại salad. Nếu cảm thấy nhạt thì có thể pha thêm nước chấm gồm xì dầu & ớt.Chúc các bạn ngon miệng với món tôm chiên giòn kiểu mới mà không mới này
