1
1
Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. Trứng gà đập ra tô, đánh tan. Thịt nạc dăm quết nhuyễn, ướp với chút hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, hành phi để khoảng 15 phút cho thấm. Rau thơm rửa sạch.
2
Cho thịt nạc dăm vào tô trứng gà, trộn đều, múc từngmuỗng lớn ra đĩa, trải đều. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng, thả từng miếng chả thịt vào chiên đến khi chuyển màu sẫm là được. Dùng nóng với cơm trắng.
