1
1
Thịt gà lọc bỏ hết xương, rửa sạch, để ráo. Bắp non rửa sạch, xắt cây. Khoai tây gọt vỏ, xắt cây, rửa sạch. Lạp xưởng xắt cây. Rau cải mầm rửa sạch. Dưa leo xắt lát. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Chanh vắt lấy nước cốt. Hoa thiên lý rửa sạch, lăn qua chén bột xù, thả vào chảo chiên giòn.
2
Sô-cô-la hấp cách thủy cho chảy ra rồi đánh mịn. Trải thịt gà ra đĩa, cho thịt bằm, lạp xưởng, bắp non, khoai tây vào giữa, cuộn chặt lại.
3
Dùng cọ phết một lớp nước cốt chanh, một lớp mật ong để khoảng 10 phút cho thấm rồi cho lên vỉ nướng hoặc quay chín.Khi ăn, xắt thịt ra thành khoanh nhỏ, rưới sốt sô-cô-la lên. Ăn kèm hoa thiên lý, rau cải mầm.
