1
1
Thịt heo mua loaị xay sẳn , tôm tươi lột vỏ băm nhỏ. Trộn đều hai thứ với nhau và ướp với tất cả gia vị gồm hành phi, tiêu, lòng đỏ hột gà, bột năng, hạt nêm, đường, dầu hào, hành lá.
2
Quết hổn hợp thịt cho dai ngon nếu không thì cho vào cối hay vào máy trộn như trộn bột làm bánh bao khoảng 5 phút nhớ là lúc trộn cho thêm muổng dầu ăn. Khi nhân dai thì bắt đầu gói bánh hoành thánh nhé.
3
Trải vỏ bánh ra cho nhân vào giửa, dùng lòng trắng thoa xung quanh bẻ gấp hai bên mép lại, hoặc cứ xếp như cánh hoa, cứ làm như thế cho đến hết phần nhân. Chảo dầu nóng bỏ vào chiên chín giòn vớt ra giấy thấm dầu ăn với sốt chua ngọt. Nếu thích vẩn có thể luộc lên ăn với mì củng rất là ngon .
4
Món chiên trên như hình thì chiên nhiều dầu như mọi người vẩn làm, nay mình giới thiệu thêm cách chiên khác mà mình hay làm cho ai không thich nhiều dầu mở. Chảo nóng cho chút dầu sau đó bỏ hoành thánh vào để bề mặt xuống trước, sau đo thêm hành lá và vừng lên trên, đậy nắp chờ vàng thì trở bề kia lại
