1
1
Lột bưởi tách múi, xắt khúc 2cm..
2
Tôm luộc chín, lột vỏ. Thịt ba chỉ luộc chín, xắt con chì. Ớt ½ bằm nhuyễn, ½ xắt sợi
3
Pha hỗn hợp đường, chanh, nước mắm và nêm lại vị chua ngọt. Cho thêm ớt và tỏi bằm vào.
4
Trộn 1/3 nước trộn gỏi vào tôm thịt, ướp 15 phút. Cho bưởi, tôm thịt, mực tẩm, mè rang và ớt xắt sợi vào nước gỏi còn lại.
5
Cho ra dĩa, rắc mè và dừa nạo lên trên. Ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
