1
1
Chem chép rửa sạch, phô mai bào thành sợi mỏng, hành lá thái nhỏ
2
Làm mỡ hành: đun nóng dầu ăn, khi dầu sôi thì thả hành lá đã thái nhỏ vào, đến khi hành có mùi thơm thì tắt bếp, trút ra chén nhỏ.
3
Chem chép luộc sơ cho chín tái, xong vớt ra, xếp lên vỉ nướng (ở đây mình nướng bằng than), xếp phô mai sợi và rưới mỡ hành lên trên.
4
Nướng đến khi chem chép chín, có mùi thơm và phô mai tan nhảy ra thì có thể nhâm nhi, ăn nóng luôn trên bếp than sẽ càng ngon :)
